蜂蜜必威官网登陆案例

日期:2021-07-13 15:59

  “安州老人心似铁,老人心肝小儿舌,不食五谷唯食蜜,笑指蜂蜜做檀越。”阳春四月,繁花似锦,正是蜜蜂采蜜的最好时节,也是宁波出口蜂产品企业和蜂农们一年中最繁忙的时候。自古以来,蜂产品以其“益气补中、止痛解毒、除众病、和百药”的保健作用和甘甜香醇、营养丰富的口感而深受人们喜爱,且看宁波蜂蜜产品是如何走向国际市场的

  经过检测合格的蜂蜜原料通过密封管道进入生产线,经过加温融化后,在过滤缸中过滤去杂,进入到浓缩缸中真空浓缩、提纯,经由密封管道冷却,最后,沁香醇厚、营养丰富的蜂蜜从包装管道口流出,经检验和包装后走出国门。这是笔者在宁波金腾蜂业车间中看到的蜂蜜生产过程。

  不久前,一批140桶、40.6吨的蜂蜜就是在这里走下生产线,装满两个集装箱后顺利出口波兰的。这是近10多年宁波蜂蜜首次登陆欧盟市场。这个“首次”说大不大,说小不小,说“不大”,这仅仅是宁波众多农产品开拓新市场的一个案例;说“不小”,是因为欧盟有着世界上最严格的蜂蜜质量安全控制要求,多年来宁波蜂产品一直徘徊不得进入。

  “能用一年不到的时间,取得出口欧盟资格注册,这几乎可以说是个奇迹。”谈起企业成功获得欧盟出口资格,蜂蜜产品顺利出口波兰的事情,宁波金腾蜂业有限公司老总吴建荣的骄傲之情溢于言表,“这次真的多亏了检验检疫局各位老师的悉心指导和帮助,才让我们这么短时间内完成改造,符合欧盟EC指令要求。”吴建荣向笔者表达了他对宁波余姚检验检疫局的感激之情。

  蜂产品是宁波传统出口商品,自1990年宁波自营出口蜂蜜以来,宁波口岸蜂产品出口量逐年上升,并早在1996年,宁波蜂产品企业就推行了HACCP质量管理体系,宁波慈溪蜂产品还获评农业部优质蜂产品基地。

  尽管有着这些优势,但面对着“水涨船高”的出口门槛,宁波蜂蜜产品自上世纪90年代曾出口过欧美后,本世纪以来,一直没能进入欧盟市场。

  欧盟是我国蜂蜜出口的重要市场,消费总量和人均消费量均居世界首位,但同时,欧盟也有着世界上最严格的蜂蜜质量安全控制要求。2004年欧盟颁布853/2004/EC、854/2004/EC指令,要求蜂蜜等动物源性食品生产企业必须实施危害分析与关键控制点及标准卫生操作,必须建立完善可追溯制度等多项强制要求。针对蜂蜜农兽药残留,欧盟还制定严格的限量标准,检测项目达76项,且约一半限量值为仪器检出限。欧盟的高门槛、高要求令不少企业望而生畏,宁波蜂蜜也一直被挡在其市场门外。

  2011年9月,一直与金腾蜂业有着蜂箱交易的波兰客户CORPO公司提出了想进口一批蜂蜜产品的要求,希望金腾蜂业能尽快获得产品出口欧盟资格。

  为帮助蜂蜜顺利出口欧盟,打响高品质宁波蜂蜜的品牌,余姚检验检疫局立即实施了“一对一”菜单式帮扶,全程介入、现场指导、跟踪整改。农检科两名专家多次深入企业,按照欧盟EC指令相关要求指导企业完善生产管理、健全可追溯管理体系、强化风险监测,并针对企业存在的批次、标识等可追溯管理制度不完善、HACCP体系关键控制点设置不合理、生产人员卫生控制设施不符合要求等问题进行逐项整改,提升企业“软硬件”水平。

  2011年10月,企业提交申请资料及书面体系文件;11月上旬,宁波局组织专家进行初审,提出需整改10余项问题;11月下旬,企业按照整改建议及GMP标准规范化要求对车间进行改造;2012年1月,宁波检验检疫局审核组现场审核,1月18日,企业顺利通过审核,最终,以一年不到的时间啃下了出口欧盟资格的“硬骨头”。

  审核通过后,余姚局又按照“出口食品农产品风险管理系统”对该产品进行风险评估,对高风险的农兽药残项目实施质量监测,从技术层面上排除蜂蜜农兽药残超标风险,有力保障了产品质量安全。

  据悉,因为门槛高、要求严,这批出口欧盟的蜂蜜产品每公斤利润提高了10%。更重要的是,很多以往购买过蜂具、蜂蜡巢础的欧洲客户,也纷纷表示了蜂蜜产品的订单意向。

  宁波的民营企业有个特点,很多老总自己就是从田里、厂里出来的行家里手。金腾蜂业公司的老总吴建荣,就是一个地地道道的养蜂人,20年的养蜂经验,使他对蜜蜂饲养管理技术与文化、蜂产品医疗保健与功效都有着独到与深刻的认识,对于蜂产品的质量安全,更是有着清楚的定位。

  “吃到嘴里的东西不比别的,一定要是100%合格的,99%都不行!”基于这样的认识,他不惜花重金引进了国际水平的自动生产线,并前瞻性地投入企业实验室建设。

  在多年与国外客户打交道中,吴建荣总结出了一套他自己的经验,“国外客户非常看重产品质量,并且这个质量,必须在一开始的时候就树立起来。”所以从建厂伊始,金腾蜂业严抓产品质量,把质量安全作为企业发展的生命线。

  为了严抓产品质量,金腾蜂业投入120万元建立了企业自己的实验室。配备了液相色谱仪、酶标仪、阿贝折射仪等完备的设备,能对蜂蜜进行微生物、理化、物理感官、抗生素等30余个项目的检测,化验员小黄说,对每一批蜂蜜的原料和成品,实验室都会进行抗生素、微生物等检测,平均每个样品至少要检测8个项目,做到不合格的原材料不进厂,不合格的产品不出厂。负责监管该企业的余姚局农检科杨勇告诉笔者:“在余姚出口农产品企业中,金腾蜂业的实验室无论从设备、人员上来说,都是数一数二的。”

  为了严抓产品质量,金腾蜂业联合了60多位具有数十年养蜂经验的蜂农朋友,成立了养蜂合作社余姚万鑫养蜂专业合作社,企业对蜂农进行统一管理,定期给蜂农举行现代养蜂技术、蜂群饲养管理的培训,加强合作社内蜂农的经验技术交流,从源头上保障蜂蜜原料的安全。合作社生产的纯质原生蜂蜜、必威官网登陆花粉、蜂王浆、蜂蜡与蜂胶等原料送入金腾公司,经精加工,成为深受国外客户喜爱的生态产品。

  另一方面,检验检疫部门也针对蜂蜜产品风险大、监管难度高的特点,帮扶企业把好原料进厂、加工过程、出厂检测这三道关,“前”抓源头,积极推行“出口企业+专业合作社(蜂场)+蜂农”的产业模式;“中”抓过程,根据蜂蜜特性与加工工艺特点,并要求企业按照HACCP的要求对影响蜂蜜质量的关键控制点进行监控;“后”抓检测,加强对蜜源及蜂蜜产品的监控检测,并将检出阳性项目列入监控重点,实施批批检测,降低产品出口风险。

  2009年,该局又运用自主开发的“出口农产品可追溯管理库”,实现了蜂蜜从进厂、加工、出口全程的精确定位,有效健全了企业从蜂场到出口蜂蜜的全程可追溯管理体系,以更加稳定的质量助推辖区蜂蜜产品走稳国际市场。今年一季度,宁波蜂蜜出口8批次,28.1万美元,同比分别增长166.7%、274.4%。

  虽然与很多机电企业动辄上千人的规模相比,100人不到的金腾蜂业算不上大企业,但在宁波蜂蜜出口行业中,金腾蜂业的出口量占据半壁江山,连续保持着年30%的增长速度,其“景蜂园”蜂蜜、蜂王浆、蜂胶以100%纯天然、无污染、营养价值高而深受消费者喜爱,远销韩国、美国、东南亚、日本、中东、北非等国家和中国香港与地区。

  近年来,随着国外客户要求的快速提高,及全社会食品安全意识的增强,特别是国外技术性贸易措施的加严,如2002年欧盟因氯霉素问题对中国产蜂蜜实施禁运、2006年日本“肯定列表制度”实施,还有去年曝光的蜂蜜蜂胶掺假事件,造成蜂产品在广大消费者心中的信誉度大幅下降,一度使宁波出口蜂产业发展陷入困境。但是金腾蜂业的蜂产品却逆市而上,这其中的秘诀,就是过硬的产品质量和走出去的营销理念。用金腾人的话说:“有质量,才敢走出去,走出去,才能创品牌。”

  早在2007年,公司就建立了ISO22000体系,先后获得QS证书,ISO22000证书和GMP证书,是“中国养蜂学会理事单位”、“余姚市农业龙头企业”。每一届的“世界养蜂大会”、“亚洲养蜂大会”、广交会……金腾蜂业从不缺席,有了稳定的产品质量作后盾,他们敢于走出去推销宣传自己的产品,是余姚第一家走出去参展的农产品企业。

  从2003年建厂初期的20人、800万元年出口额,到现在年产2000多吨、年销售额达6000万元,金腾公司已经成长为一家综合型的蜂产品企业,不仅生产蜂箱为主的整套养蜂器具,而且大量出口蜂蜜、花粉、蜂皇浆等蜂产品。凭借优质的产品,赢得了很多回头客。公司的第一个客户,韩国客人洪大植到现在还是忠实粉丝,每年都下订单。而最近,又有好消息传来,德国的一个客户也表达了订单意向。

  “关注健康,期待未来”,这是金腾人的愿景,也是对蜂蜜这一生态产品的最佳诠释,“我们相信,欧盟这个市场一打开,前景将非常广阔。”吴建荣对此充满信心。

  出口食品农产品风险管理是大势所趋,风险管理的理论学科基础是风险分析,风险分析是一门正在发展中的新兴学科,也正在成为被世界各国用来保证食品安全的一种新模式。国家质检总局局长支树平多次强调,要建立以预防为主的风险管理工作机制,把风险分析作为保安全的第一道防线。

  正是基于这样的认识,余姚检验检疫局在宁波检验检疫局的统一部署下,积极探索推广出口农产品风险管理系统,提高出口农产品质量安全水平。在推广风险管理过程中,我们主要关注三个方面,一是找准风险点,通过深入生产实际来确定每个产品的风险规律,监管重心及时向高风险点倾斜;二是动态调整抽检比例,使得抽样更科学有效;三是风险布控,力求发现新的风险点,防范行业深层次的潜在风险。

  蜂蜜是由蜜蜂从植物花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物混合后,经充分酿造而成的天然甜物质。属动物源性食品,因其在蜜蜂养殖生产过程中易使用抗生素等化学药品、加工过程不当也可能造成微生物及人为物质的污染,且蜂蜜生产从蜜蜂养殖到生产、包装,生产链条长,产品质量安全风险控制难度较大,因此,蜂蜜一直作为高风险产品受到各进口国食品安全监管部门的密切关注。

  欧盟是对进口蜂蜜监管要求最严的地区之一。2002年,欧盟禁止进口中国蜂蜜,通过中国政府的关注和大力支持以及全行业的努力,2004年7月,欧盟才开始有条件地解禁我国蜂蜜。2004年欧盟连续颁布853/2004/EC、854/2004/EC指令,要求蜂蜜等动物源性食品生产企业必须实施危害分析与关键控制点及标准卫生操作,必须建立完善可追溯性制度等多项强制要求。欧盟还修订02/994/EC指令,要求蜂蜜在符合欧盟进口第三国蜂蜜的规定外,还必须遵循指令“蜂蜜”条款对中国的新增规定:法定允许出口的中国蜂蜜产品在出口前必须递交一份不会损害人类健康的声明,而且产品必须进行化学检验,尤其要检测是否存在氯霉素、硝基呋喃及其代谢物,并附检验结果报告。

  日本对蜂蜜设置严格的技术性贸易措施,2006年5月29日实施的日本“肯定列表制度”对蜂蜜中61项兽药设置了残留限量,且限量值几乎达到检测仪器的极限,对列表外其他兽药均不得检出。同时,日本官方也对进口蜂蜜采取严格的监控措施,日本厚生省自2006年起对中国蜂产品实施了长达3年的命令检查,该命令检查直至今年4月1日才解除,但仍对我国产蜂产品维持高抽查率的监控检查。

  沙特阿拉伯也对进口蜂蜜特别是中国蜂蜜实施严格的监管要求。2002年2月初,继欧盟禁止进口我国包括蜂蜜在内的动物源性食品后,沙特阿拉伯因我国蜂蜜双胺灵和硝基呋喃超标,禁止进口中国蜂蜜。直至2008年5月,在中国驻沙特阿拉伯使馆经商处的积极努力下,才解除对进口中国蜂蜜的限制。该国官方要求,出口沙特阿拉伯的中国蜂蜜必须随货物提供由中国检验检疫部门授权的权威检验机构出具的检验报告,证明产品不含对健康有害的物质双胺灵和硝基呋喃。沙特阿拉伯商工部所属实验室进行检测,确定符合要求,验证中方报告准确无误后,海关方可放行。

  鉴于蜂蜜质量安全风险高、检验监管要求严,检验检疫部门提醒广大企业:一是积极了解国外标准要求。积极跟踪欧盟指令、日本“肯定列表制度”及其他相关法规内容更新,同时,应加强与检验检疫部门联系,及时获取标准信息。二是加强原料基地管理。加强原料基地管理,定期对蜜蜂养殖户进行培训,提高其质量安全意识,建立批次管理及留样制度,并用经济手段约束养殖户,确保抗生素等蜂蜜的正确使用。三是加强生产过程控制。按生产卫生规范等要求组织生产,提高蜂蜜的卫生水平,并采取措施防止非蜂蜜成分混入成品。四是加强高风险项目成品的检测。对有较高风险的项目应及时检测分析,有条件的企业可建立自有检测实验室,提高检测频次,验证质量管理体系运行的有效性,确保蜂蜜质量安全符合进口国要求。《中国国门时报》来源中国国门时报)

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